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  • 用料:

  • 低筋粉  150g
  • 糖粉  30g
  • 黄油  60g
  • 鸡蛋  1个
  • 牛奶  40g
  • 玉米油  40g
  • 葱末  适量
  •  4g

做法:

  • 1. 所有材料称重备用
  • 2. 黄油室温软化后倒入打蛋盆中,将其打至顺滑
  • 3. 倒入糖粉,继续加入4g盐,充分打发至体积蓬松发白即可
  • 4. 加入全蛋液,搅打均匀
  • 5. 然后加入40g牛奶和玉米油继续用电动打蛋器搅打均匀
  • 6. 筛入低筋面粉用橡皮刮刀搅拌均匀至无干粉状,没有明显颗粒
  • 7. 香葱洗净沥干水分切成葱末倒入盆中搅拌均匀
  • 8. 将拌好的面粉糊装入裱花袋中,选择自己喜欢型号的裱花嘴
  • 9. 烤盘上垫上一层油纸,挤出一个个花型
  • 10. 烤箱预热,170度烘烤18分钟,至表面着色即可
  • 11. 烤好的样子
  • 12. 装盘咯