醉青蟹的做法

做法：

• 1. 把螃蟹放在锅里放入高度酒，让螃蟹喝醉
• 2. 半小时后在半醉的状态清洗干净。
• 3. 下油锅放姜片
• 4. 小火煎至两面都变红
• 5. 翻一面再煎
• 6. 再放入高度酒盖上锅盖焖至熟透
• 7. 醉蟹上