黄金馍片的做法

做法：

• 1. 将馒头用拉据法切成如图所示的薄片（拉据法切馒头的话馒头渣少也不会把馒头切烂）
• 2. 在切好的馒头上撒一些水（炸的时候不容易掉渣）
• 3. 碗里打上鸡蛋，加入少许盐打散
• 4. 锅里热上油，将馒头沾上蛋液
• 5. 油温4成热时放入馍片，小火慢炸
• 6. 炸至两面金黄后捞出
• 7. 成品图