用料：
- 胡萝卜 一根
- 豆芽 半碗
- 小葱 七八根
- 香菜 三根
- 面粉 大概两小碗
- 鸡蛋 一个或两个
- 油 适量
- 盐 适量
- 调料 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1.一定要开小火炸，要不然会出现外边糊了里边还不熟的情况。
2.香菜是提味的，可以换成别的菜哦！
3.如果想吃着更酥脆，可以最后复炸一下。
做法：
- 1. 各种材料洗干净，备好
- 2. 黄豆芽切碎，放入小盆
- 3. 小葱切碎，放入
- 4. 胡萝卜擦丝后，切碎，放入
- 5. 香菜，切碎放入
- 6. 打入一个鸡蛋
- 7. 放入盐，调料，鸡精，搅拌均匀
- 8. 加水加面粉，搅拌
- 9. 大概成这样子，能做成丸子就可以了，不要太稀也不要太稠
- 10. 上锅热油，放一根筷子进去冒泡，油温就可以了
- 11. 开小火，用小勺把面糊做成丸子状，下入油锅（也可以用手，做出来形状更好看）
- 12. 炸至两面金黄就可以出锅了。
- 13. 出锅喽，要不要来一个？