用料：
- 羊脸 400克
- 大葱 一根
- 尖椒 一个
- 小米椒 两个
- 干红辣椒 两个
- 油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
小贴士：
羊脸焯水后的羊脸更易入味，而且能把外面的脏污洗净；加盐调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材（羊脸买的煮熟的）
- 2. 羊脸切片；大葱、尖椒、小米椒、干红辣椒切斜段
- 3. 锅里水烧开，放入羊脸肉，再次滚开捞出
- 4. 锅里放油，下干红辣椒小火煸香
- 5. 放入大葱和两色辣椒炒香
- 6. 放入羊脸翻炒
- 7. 淋入料酒去膻，翻炒一分钟
- 8. 加盐调味，翻炒均匀
- 9. 将食材拨到锅边，中间淋醋，翻炒均匀即可
- 10. 盛盘，开吃！
- 11. 成品图