用料：
- 猪肉 100克
- 扁豆 500克
- 油 少许
- 黄酱 一勺
- 酱油 一勺
- 鸡精 少许
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 料酒 一勺
- 八角 一个
小贴士：
扁豆焖时一定要加热水，因为有酱容易胡锅，扁豆不容易熟，一定要焖到软烂才能食用。
做法：
- 1. 扁豆洗净折断
- 2. 猪肉切片，葱姜蒜切片，酱，八角备用
- 3. 锅中做油将肉放入锅中煸炒
- 4. 加入葱姜蒜八角煸香
- 5. 加入黄酱煸炒到香，倒入料酒
- 6. 加入酱油炒香
- 7. 放入扁豆
- 8. 准备一碗热水
- 9. 加入盐进行翻炒，加入开水翻拌均匀
- 10. 盖上盖子焖
- 11. 翻一下继续焖
- 12. 焖到没有汤了加入鸡精关火
- 13. 装盘
- 14. 成品图