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芝麻椰蓉面包的做法

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  • 用料:

  • 面粉  1碗
  • 黄油  50克
  • 椰蓉  30克
  • 芝麻  适量
  •  适量
  • 白糖  适量
  • 鸡蛋  1个
  • 奶粉  1匙
  • 酵母  5克
  • 牛奶  适量
  • 淡奶油  20克
  • 蛋黄液  1个

做法:

  • 1. 准备一碗面粉倒盆里
  • 2. 面粉里加鸡蛋,盐,白糖,酵母,奶粉,芝麻拌匀
  • 3. 用纯牛奶活成面团,牛奶要一点一点的加
  • 4. 醒发20分钟,准备黄油,然后把面团放在大理石台面上开始揉手套膜
  • 5. 先把面团揉成稍微长一点,然后把黄油放入,不用一次都放入,一点一点加入黄油,然后右手按住下面,左手一点一点往下揉面,来回重复这样,中间再摔打几次
  • 6. 揉成这样的手套膜,大概需要15到20分钟,然后放盆里醒发
  • 7. 醒发至两倍大,就可以了
  • 8. 把蛋黄液,淡奶油,椰蓉,白糖适量调成馅
  • 9. 把面擀成面皮
  • 10. 抹上椰蓉馅
  • 11. 然后卷上
  • 12. 切块
  • 13. 摆好在烤盘里
  • 14. 把烤盘放入烤箱,下面放两小碗水,二次醒发
  • 15. 醒好后
  • 16. 放入烤箱上下火150度烤20分钟,烤箱温度根据自己家的定就可以
  • 17. 烤好出炉
  • 18. 特别香,一层一层的,芝麻和椰蓉的味道!