用料：
- 鲜猪肉 500克
- 河虾 250克
- 鸡蛋 1个
- 大馄饨 一斤
- 榨菜 100克
- 料酒 3勺
- 生抽 2勺
- 食盐 10克
- 油 2勺
- 葱 50克
- 紫菜 10克（放汤用）
- 虾皮 少许（放汤用）
- 味精 1勺
- 生姜 3片（看个人口味）
小贴士：
河虾也可以用其他虾肉代替。包馄饨时准备一小碗水 煮的时候需要加三次冷水 起锅后汤里面看个人口味可以加榨菜末 香菜等
做法：
- 1. 将鲜肉剁碎。河虾冷冻20分钟后将虾肉拨好
- 2. 将榨菜剁碎 葱切小段 把生抽 料酒 生姜 盐 油 味精 鸡蛋 倒入鲜肉中搅拌均匀。
- 3. 开始包馄饨 先放拌好的肉料 再放一只河虾 准备一碗水 包起来用
- 4. 依次包好
- 5. 煮馄饨 水烧开 馄饨入锅 盖上锅盖 滚后加小半碗冷水 反复加三次
- 6. 碗里放开水 加紫菜 葱 味精 盐 少许香油