冰皮月饼的做法

做法：

• 1. 全部材料都拿出来准备。
• 2. 都削皮洗干净即可。记得山药削皮时要戴一次性手套哦，不然一会削好了手会很痒的。
• 3. 水先烧开，全部洗好后放进去煮，咸鸭蛋也要下去煮，一会蛋黄会更香。煮到紫薯裂开拿筷子去插没紫薯粉出来就表示熟了。
• 4. 煮熟后不怎么烫手时就可以装进保鲜袋里面，然后各自放奶粉，山药和南瓜可以多放点，紫薯本身很甜不用放太多。
• 5. 各自放冰皮粉，南瓜可以多放点，因为南瓜没什么粘性一会怕不好印。再各自放点蜂蜜，最后捏住袋子的封口然后用手按压均匀。
• 6. 各自装到碗里盖上保鲜膜再煮十分钟，怕按压不均匀所以还是蒸一下比较好。
• 7. 每样都捏成长条。
• 8. 分成一小块一小块然后搓成圆形。
• 9. 每个豆沙都按扁，全部放上适量蛋黄，再把紫薯按压扁手搓成圆形。
• 10. 把紫薯按压扁，里面放上豆沙然后搓成圆形。
• 11. 用月饼模具印成的成品。
• 12. 看起来是不是很有食欲呢。
• 13. 放冰箱冰镇一下口感会更好。