用料：
- 三象糯米粉泰国 500克
- 白芝麻 500克
- 泡打粉 20克
- 香港产食粉 3克
- 白糖 200克
- 水 175克
- 色拉油 宽油低温
小贴士：
小火慢炸、快速翻动，用力均匀压制
做法：
- 1. 取300克糯米粉、加入水175克和成面团、
- 2. 将和好的面团分成10小块备用
- 3. 将分好的面块下入沸水中煮5一6分钟至飘起、将煮好的面团快速加入剩余的面粉里、快速加入泡打粉、食粉、白糖和成面团。
- 4. 从面团上取300克、放入芝麻内沾上芝麻、大约用75一100克、用120度油温浸炸、不断用手勺进行压、压时动作要快、用力均匀。
- 5. 小火加温至160度、炸至6倍大、炸至皮脆时即可
- 6. 吃的时候要底下接个盘子进行食用。