用料：
- 红枣 十颗
- 面粉 两杯
- 牛奶 50ML
- 白糖 适量
- 安琪酵母粉 少许
小贴士：
发酵粉的用量可根据包装袋上的说明来用。面要揉好，以免蒸出来裂口。将发酵粉化开水温不宜过高，以免面团发不起来。
做法：
- 1. 将红枣洗干净备用。
- 2. 将红枣去核，切成片。
- 3. 榨汁杯中放入牛奶。
- 4. 将红枣放入榨汁杯中，打开电源开关，将其榨成红枣糊。
- 5. 榨好的红枣糊。
- 6. 将面粉放入大一些的容器里。
- 7. 酵母粉用三十度的温水化开。
- 8. 将红枣糊,化好的酵母粉倒入装面粉的容器中，然后放入适量的白糖。
- 9. 用筷子顺时针将面粉搅成絮状。
- 10. 将面粉揉成较光滑的面团。
- 11. 将糅好的面团放入碗中，用保鲜膜盖好，静置于温暖的地方，发酵至两倍大。
- 12. 发好的面团可以用手指按一下，手指印不消失就说明面团发酵好了。
- 13. 将发好的面团气泡揉出来。
- 14. 将面团擀成一张大的皮。皮不用擀太薄，太薄了馒头发不起来。
- 15. 用刀将擀好的皮切出一个长方形来。
- 16. 将擀好的皮从下往上卷。将其卷成卷。
- 17. 用刀切成差不多大小的馒头状，第二次发酵二十分钟。
- 18. 蒸锅中添水，凉水时将做好的馒头放入蒸锅中。大火蒸二十五分钟，关火后虚蒸五分钟就可以了。
- 19. 蒸好的奶香红枣小馒头。
- 20. 成品图。