啤酒鱼的做法

做法：

• 1. 把鱼清理内脏、鱼鳃待用
• 2. 切好配菜待用
• 3. 用啤酒泡好香菇待用
• 4. 把鱼两面煎至金黄色，放盘配用
• 5. 把姜、葱头、干辣椒爆炒一下，放入三丁啤酒(因为鱼超大，所以多放啤酒)，放鱼慢火炖二十分钟，加入豆腐皮生抽翻一下，收盘