用料：
- 高筋面粉 500克
- 原味酸奶 200克
- 糖 60克
- 盐 6克
- 黄油 40克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 6克
- 水 200克
小贴士：
酸奶的浓稠度不一样，水要分次添加，适当调整，可以预留蛋液刷表面用，我的烤箱比较大，小烤箱用量可以减半
做法：
- 1. 将鸡蛋，酸奶，糖称重放入面包机中
- 2. 加入面粉，盐，酵母
- 3. 水要分次添加，开启发面程序揉10分钟左右成团后加入切块软化的黄油
- 4. 继续揉10分钟后从新开始发面程序，这样可以确保揉出手套膜
- 5. 面团发二倍大用手指戳洞不回缩时取出轻揉排气
- 6. 面团分成100克左右的小份放置10分钟松弛
- 7. 松弛的面团轻揉整理成圆形面包胚放入烤箱二次醒发40分钟左右，烤箱开启发面功能或放入一碗热水
- 8. 发好的面包取出，烤箱预热180度，放入面包烤25分钟左右
- 9. 表面上色加盖锡纸以免烤糊，烤好的面包取出放凉即可