五香凤爪拼卤蛋的做法

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用料：
凤爪一斤
草鸡蛋四枚
生抽少许
老抽少许
八角两粒
桂皮小段
十三香 小半勺
姜丝少许
干辣椒少许
花椒少许
冰糖少许
盐少许

小贴士：

出锅的时候夹指尖，以免破坏了出锅造型

做法：

1. 将凤爪去甲洗净抄水两分钟，再用冷水洗净
2. 重放一锅清水，将洗净的凤爪放入
3. 事先煮好草鸡蛋，拨好
4. 将准备好的大料放入锅中
5. 加生抽，老抽，鸡蛋
6. 大火烧开转小火焖半小时，再大火收汁
7. 出锅