拔丝南瓜的做法

做法：

• 1. 南瓜洗净切滚刀块，
• 2. 锅烧油到六七成热，放入南瓜炸
• 3. 炸至断生，捞出控油
• 4. 锅舔底油，放糖，少许水，小火炒至糖变成棕红色，且冒小泡，下入炸好的南瓜，关火，快速翻炒均匀，出锅装盘。