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花花面包的做法
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用料:
普通面粉
300克
酵母粉
5克
牛奶
120克
鸡蛋
一个
蛋液
适量
盐
2克
小贴士:
我是在锅里热了温水,再把发酵面的盆放入锅里盖上锅盖,面团发酵得很快。每家烤箱温度有差异,各自调整。
做法:
1.
所有原料称重
2.
揉成光滑面团
3.
放在温暖的地方发酵至两倍大
4.
取出排气,做成花瓣
5.
模具刷层油防粘
6.
做好的玫瑰花放入模具再放到温暖的地方发酵
7.
刷上蛋液,放入提前预热好的烤箱150度25分钟
8.
摆拍
9.
早餐就它们啦