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  • 用料:

  • 普通面粉  300克
  • 酵母粉  5克
  • 牛奶  120克
  • 鸡蛋  一个
  • 蛋液  适量
  •  2克

小贴士:

我是在锅里热了温水,再把发酵面的盆放入锅里盖上锅盖,面团发酵得很快。每家烤箱温度有差异,各自调整。

做法:

  • 1. 所有原料称重
  • 2. 揉成光滑面团
  • 3. 放在温暖的地方发酵至两倍大
  • 4. 取出排气,做成花瓣
  • 5. 模具刷层油防粘
  • 6. 做好的玫瑰花放入模具再放到温暖的地方发酵
  • 7. 刷上蛋液,放入提前预热好的烤箱150度25分钟
  • 8. 摆拍
  • 9. 早餐就它们啦