打印
  • 用料:

  • 米饭  一碗
  • 鸡蛋  两个
  •  适量
  • 花椒  适量
  •  适量
  • 食用油  适量

小贴士:

火不要太大。要上蛋均匀裹在饭上才香。

做法:

  • 1. 准备食材,小葱,鸡蛋,米饭,如用颗粒好的鲜米饭最好,我这是剩米饭。
  • 2. 蛋稍搅均即可,加点盐和料酒。
  • 3. 锅内稍点猪油,稍热下米饭,炒至松散。
  • 4. 将鸡蛋均匀倒在饭上开大火翻炒。
  • 5. 炒至粒粒米上都包鸡蛋哦。
  • 6. 改小火将米炒得一粒粒的,看米饭上裹着蛋花花,这就是正宗的蛋炒饭哦
  • 7. 加盐翻炒
  • 8. 加花椒面继续翻炒
  • 9. 最后加入少许味精,和小葱花惦几下起锅。
  • 10. 一碗香香的桂花饭出锅。