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新奥尔良烤翅家庭版的做法
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用料:
鸡翅
5个
奥尔良烤翅调料
适量
食用油
适量
盐
适量
料酒
3勺
蚝油
3滴
十三香
适量
半斤香
适量
孜然粉
适量
白芝麻
适量
老抽
适量
蜂蜜
适量
姜末
10克
黑胡椒粉
适量
小贴士:
使用烤箱过程中一定要小心小心再小心,我已经不小心被烫了指头,瞬间一个泡泡就出来了。蜂蜜不要刷太多,不然容易烤焦。
做法:
1.
把鸡翅洗干净
2.
拿消过毒的针或者牙签在鸡翅上扎针眼,方便调料入味
3.
把扎好针眼的鸡翅放入盆中,倒入盐,蚝油,奥尔良烤翅调料,黑胡椒,料酒,十三香,老抽和姜末,搅拌均匀。
4.
把搅拌均匀的鸡翅放入保鲜袋中腌制3个小时左右,入味。
5.
把烤箱170度预热,烤盘中铺入锡纸,把腌制好的鸡翅码入烤盘中。
6.
入烤箱,上下火200度烤30分钟。
7.
第一个10分钟时拿出来刷一层蜂蜜,在放进去继续烤。
8.
第二个十分钟拿出来刷一层蜂蜜,撒上白芝麻,孜然粉,奥尔良烤翅调料。入烤箱继续烤。
9.
叮~美味的奥尔良烤翅就出来了,摆盘,开吃咯╰(*´︶`*)╯