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新奥尔良烤翅家庭版的做法

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  • 用料:

  • 鸡翅  5个
  • 奥尔良烤翅调料  适量
  • 食用油  适量
  •  适量
  • 料酒  3勺
  • 蚝油  3滴
  • 十三香  适量
  • 半斤香  适量
  • 孜然粉  适量
  • 白芝麻  适量
  • 老抽  适量
  • 蜂蜜  适量
  • 姜末  10克
  • 黑胡椒粉  适量

小贴士:

使用烤箱过程中一定要小心小心再小心,我已经不小心被烫了指头,瞬间一个泡泡就出来了。蜂蜜不要刷太多,不然容易烤焦。

做法:

  • 1. 把鸡翅洗干净
  • 2. 拿消过毒的针或者牙签在鸡翅上扎针眼,方便调料入味
  • 3. 把扎好针眼的鸡翅放入盆中,倒入盐,蚝油,奥尔良烤翅调料,黑胡椒,料酒,十三香,老抽和姜末,搅拌均匀。
  • 4. 把搅拌均匀的鸡翅放入保鲜袋中腌制3个小时左右,入味。
  • 5. 把烤箱170度预热,烤盘中铺入锡纸,把腌制好的鸡翅码入烤盘中。
  • 6. 入烤箱,上下火200度烤30分钟。
  • 7. 第一个10分钟时拿出来刷一层蜂蜜,在放进去继续烤。
  • 8. 第二个十分钟拿出来刷一层蜂蜜,撒上白芝麻,孜然粉,奥尔良烤翅调料。入烤箱继续烤。
  • 9. 叮~美味的奥尔良烤翅就出来了,摆盘,开吃咯╰(*´︶`*)╯