用料：
- 鸡蛋 一个
- 黄瓜 半根
- 紫菜 一把
- 香油 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 姜 两片
- 花椒 三粒
小贴士：
家中每次剔下的鸡骨头不要扔掉，煮过汤后再扔，这个汤相应比较清淡很爽口。也可以做成虾皮鸡蛋紫菜汤，但都要放点黄瓜片绝对提味。
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗中，黄瓜切片，紫菜撕碎葱切碎
- 2. 锅中做水，将鸡骨头放入水中
- 3. 加入姜片，花椒放入煮开
- 4. 煮开后汤变色将鸡骨头，姜，花椒捞出
- 5. 大火开后将鸡蛋散入汤中
- 6. 调味加入黄瓜
- 7. 加入紫菜，葱花
- 8. 搅拌均匀就可关火
- 9. 成入碗中