辣子鸡丁的做法

做法：

• 1. 洗净鸡脯肉，去筋膜
• 2. 切1.5cm小丁，加盐、淀粉、生姜片、料酒腌20分钟
• 3. 热锅热油，转中火炸鸡肉丁至金黄
• 4. 把干辣椒丁加入炸出辣味，最后放入葱姜蒜
• 5. 装盘撒一把花生米。