用料：
- 全麦粉 438克
- 白糖 4克
- 酵母 4克
- 豆渣糊 235克
- 温水 98克
小贴士：
面粉的吸水性不同，所以水要慢慢加，不一定都加完，也不一定够，酌情增加减少水量，但不会差太多
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 豆渣糊先放微波炉热1分钟，取出倒入盆中
- 3. 加入全麦粉
- 4. 再加入酵母，白糖
- 5. 加温水，用筷子和成絮状
- 6. 再用手揉成面团
- 7. 放在温暖处发酵
- 8. 发酵到2倍大，取出
- 9. 揉匀面团
- 10. 我分成了7个小面团，大小随意分
- 11. 取出一个小面团，用大拇指按其他手指负责往里抓面，然后倒扣，整理成圆形
- 12. 摆好，每个之间要留空隙
- 13. 锅中放足够的水，把放好馒头的放锅中二次发酵20分钟，大火烧开转中大火，继续蒸16分钟，时间到关火，继续闷3分钟，开盖
- 14. 图1
- 15. 图2