用料：
- 怀山粉条 适量
- 鸡蛋 四五个
- 韭菜 适量
- 胡萝卜 一根
- 怀姜 适量
- 葱 适量
- 油 适量
小贴士：
粉条要碎点泡软、鸡蛋一定要放凉，韭菜放盐之前放少量油不会出水哦！
做法：
- 1. 先把粉条弄短点泡上，我用的怀山粉条营养更丰富
- 2. 鸡蛋加适量油炒碎，放一边放凉
- 3. 面很重要、要用开水烫面才好吃，跟卖菜饺的偷学的
- 4. 葱姜切碎备用、用的我们这的怀姜、辣的很
- 5. 韭菜萝卜切碎加香油或食用油备用、这样可以防止菜出水
- 6. 等鸡蛋凉透、把葱姜、粉条、盐和包子料等所有食材调料放进去搅拌均匀待用
- 7. 擀面皮，记得油要先放上加热
- 8. 包上啦
- 9. 开炸、油温要掌握好
- 10. 出锅、开吃吧！