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  • 用料:

  • 南瓜  150克
  • 高粉  300克
  • 鸡蛋  一个
  • 白糖  45克
  •  3克
  • 酵母  4克
  • 黄油  25克

做法:

  • 1. 清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟
  • 2. 蒸好的南瓜和食材备用
  • 3. 150克的南瓜泥,鸡蛋一个,300克的粉,4克的酵母,45克的糖,3克的盐,放进面包机里按揉面程序揉20分钟
  • 4. 20分钟过后,加入25克的黄油继续按揉面程序揉20分钟
  • 5. 做吐司的面团要求有点高些,得揉出薄膜做出来的吐司才有拉丝,好吃,柔软
  • 6. 整形好放在面包机里发酵两倍大时再做,如果不懂发酵好还是不好,可以用手指戳一个洞洞,如果不回缩,说明就发酵好了,可以整形了
  • 7. 把面团拿出来排气整形,分成三等份,擀成大舌头状卷起来
  • 8. 像这样卷起来
  • 9. 放入吐司盒里再次等第二次发酵,可以放烤箱里发酵,借用一碗冒着热气的水放在烤箱里发酵
  • 10. 发到这样,八,九分满就可以开烤了,烤箱设置170度上下火烤40.50分钟,根据自己的烤箱调温,以免烤焦了,白忙活
  • 11. 45分钟过后,烤好的吐司出炉了,闻着不错,颜色也很艳
  • 12. 倒扣在烤架上,凉了就可以切片了