用料：
- 米饭 3碗
- 牛肉 280克
- 洋葱 半个
- 蕃茄 2个
- 马苏里拉芝士 适量
- 盐 10克
- 蚝油 5克
- 生抽 5克
- 料酒 5克
- 胡椒粉 5克
- 橄榄油 15克
- 白糖 5克
- 脆皮肠 1根
小贴士：
米饭事先煮好待凉了用，吃起来米饭的口感会更好。如果想芝士味特浓，可以铺一层米饭加一层芝士，小孩吃怕太腻，我就铺了一层已经很好吃了。
做法：
- 1. 米饭打散
- 2. 加入盐、胡椒粉和橄榄油，也可以用玉米油或黄油
- 3. 蕃茄切2厘米左右块状，洋葱切小块，脆皮肠斜刀切片
- 4. 把饭和蕃茄、洋葱拌均匀，铺满烤盘
- 5. 牛肉切片加入料酒、蚝油、生抽、糖、盐腌制15分钟
- 6. 把腌制好的牛肉和脆肠铺在上面
- 7. 接着铺满一层芝士
- 8. 烤箱预热180度5分钟，180度上下火烤25分钟，接着160度上火烤5分钟上色
- 9. 烤好了，很香，孩子们一扫而空