用料：
- 撒尿牛肉丸 5个
- 藕片 一段
- 腐竹 适量
- 蘑菇 适量
- 生菜 一颗
- 鸡蛋干 一包
- 荷兰豆 适量
- 桂皮 一小段
- 八角 一个
- 花椒 适量
- 大葱 一根
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
小贴士：
荤素可任意搭配，麻辣口味也可按照自己的喜好，全程不用放盐，因为加的豆瓣酱本身很咸
做法：
- 1. 各种主菜洗好，切好，丸子之类的要切开容易入味
- 2. 冷锅放油烧至六七成热放入桂皮，八角，花椒小火煸出香味捞出，放入葱姜蒜和干辣椒，开大火放入适量豆瓣酱，煸出红油，放入五花肉（这里用肥，瘦肉代替）煸出油～～～
- 3. 接着放入难熟的主菜，比如丸子和各种肉类等，接着放入香干，菌子腐竹等素菜，最后放入易熟的青菜，加点鸡精调味翻炒后即可出锅