水烙馍的做法

做法：

• 1. 面活好，饧20分钟，饧面期间锅内放水开火，放上篦子，铺上蒸布
• 2. 揉成条切大小均匀的剂子
• 3. 手掌按扁，开始擀面皮
• 4. 擀好第一张烙馍时锅内水估计也开，必须等水开才能将烙馍放入
• 5. 铺平整，盖上锅盖，开始擀下一个
• 6. 建议擀薄一些，中间无需等待。擀好就直接可以放入锅内蒸，依次擀完，盖上锅盖，等待5-7分钟就可以出锅了
• 7. 将烙馍反过来，底朝上，揭下蒸布，就可以一张一张的揭水烙馍了。
• 8. 叠成自己喜欢的形状即可，水烙馍做好了