当归山药煲羊腿的做法

做法：

• 1. 准备好材料。
• 2. 把羊腿洗干净，配料去皮，洗干净。山药最后再削，提前削会变颜色，待下锅那刻再削。
• 3. 锅里放入清水，姜片，灼羊腿时去腥。
• 4. 水烧开后，放入羊腿，加入料酒去腥。
• 5. 灼一定时间，让羊腿去腥味。
• 6. 羊腿灼水后捞起，沥干水。与配料一起放入瓦锅。
• 7. 加入适量的清水，开火煲。
• 8. 待羊腿快熟时，最后放入山药，杞子。
• 9. 到一定时间，香味浓郁，准备出锅。
• 10. 时间到，盛碗尝尝，鲜美之极。