用料：
- 冷面 适量
- 大骨头 1个
- 肉酱 适量
- 咖喱粉 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 咸菜 适量
- 盐 适量
- 蒜苗香菜 适量
- 香油 适量
- 醋 适量
小贴士：
冷面不要烫时间长，容易粘，吃不下
做法：
- 1. 把冷面提前用凉水泡好，泡到用手可以搓撒
- 2. 把大骨头用开水煮下，煮出脏气，用清水洗好，放入锅中煮好，大火烧开，转小火熬1-2小时
- 3. 把咸菜切成丁，香菜，蒜苗切成小段
- 4. 用干净的锅烧好水，不要烧开，烧半开，把泡好的冷面放入锅中烫一下捞出，放入大一点的碗中
- 5. 把准备好咸菜.香菜，蒜苗，盐，咖喱粉，鸡精，味精，肉酱，香油，醋，根据个人口味放入碗中，喜欢吃辣的可以放下辣椒油，把煮好的高汤放入碗中