芝士焗龍蝦的做法

做法：

• 1. 刀功不太好，街市買龍蝦時就把龍蝦開邊，回家把內臟去掉沖洗一下，水份用吸油紙吸乾就好
• 2.  焗盤鋪上錫紙，放上龍蝦，灑上酒及胡椒，鋪上蒜蓉，再淋上牛油，焗爐以180度預熱 5分鐘再把龍蝦放入焗爐焗5分鐘，再鋪上芝士，灑上橄欖油及羅勒碎(九層塔)，再入焗爐以250度焗5-8分鐘至芝士微焦
• 3. 香噴噴的芝士蒜蓉焗龍蝦