用料：
- 荞麦面 200克
- 韭菜 150克
- 鸡蛋 两个
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 自制调料油 适量
小贴士：
自制调料油就是 把葱姜蒜八角花椒粒放入烧开的油锅 炸熟 把葱姜蒜等捞出去 剩下的油就是自制调料油啦
做法：
- 1. 把荞麦面放一大碗里，用温水和好面团。
- 2. 把和好的面团放置一边醒20分钟。
- 3. 把韭菜摘好洗净，沥干水份备用。
- 4. 准备两个鸡蛋。
- 5. 先把鸡蛋煎好，用铲子搅碎。
- 6. 再把洗净的韭菜切碎。
- 7. 把鸡蛋和韭菜当一个大碗里面。
- 8. 加适量的食用油，调料油，十三香，盐拌均匀。
- 9. 醒好的面团 揪同等大小的面剂子。
- 10. 擀成饼皮。
- 11. 把馅放中间。
- 12. 捏紧即可。（我包的不好看）
- 13. 放锅里开蒸！
- 14. 15分钟就蒸好啦。
- 15. 装盘，来张近照吧，嘿嘿！
- 16. 成品图。