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南瓜饼(电饭煲版)的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  适量
  • 糥米粉  适量
  • 粘米粉  适量
  • 红糖花生馅  适量
  • 食用油  适量
  • 白糖  适量

小贴士:

面团要包馅和稍软点,包时需要轻一点,皮易破,第二次煎时,由于锅内还有点余温,得等会才能按下。馅也可以改用自己喜欢的口味

做法:

  • 1. 需要普通电饭煲一个
  • 2. 糥米粉和粘米粉(就是大米粉)
  • 3. 用电饭煲蒸好的南瓜
  • 4. 碾好的红糖花生黑芝麻馅
  • 5. 把南瓜趁热加一勺白糖碾成泥,不爱甜食的可以不加糖
  • 6. 加糥米粉,米粉,这两种粉4:1,糥米粉多一点,才会软,粘米粉太多了会发硬,和成稍软的粉团
  • 7. 分成大小均匀的几等份
  • 8. 这时电饭煲预热到自动跳至保温
  • 9. 把粉团压成饼状,抹点油在手上,就不会粘手了
  • 10. 放上馅,把口封上,左右手来回倒几下,不要太用力,怕破皮
  • 11. 准备好一个刷子,倒上点油
  • 12. 预热好的电饭煲刷一层油
  • 13. 把饼亲亲按平放入电饭煲内
  • 14. 盖上盖子,按下煮饭键
  • 15. 大约两分钟就跳闸了,先保温两分钟,再打开盖子,翻个面,再在底部刷上油,烙另一面,盖上盖子,等能按下键时,按下煮饭键,跳闸后保温两分钟,就好了
  • 16. 是不是很完美,很简单呢,全程也就十来分钟。煎制过程还能做点别的
  • 17. 来张内涵图