抹茶慕斯蛋糕的做法

做法：

• 1. 黄油放入锅中隔水蒸化。
• 2. 黄油直至溶解成液体即可。
• 3. 奥利奥饼干研磨成粉状，放入活底8寸模具中。
• 4. 再把黄油液体倒入饼干粉末中搅拌均匀。
• 5. 用工具压平，放入冰箱冷藏半小时左右成型备用。
• 6. 酸奶倒入容器加入40g左右的糖粉搅拌均匀。（酸奶最好买稠一点的）
• 7. 酸奶搅拌要充分并均匀，放置备用。
• 8. 吉利丁粉15g放入容器加入纯牛奶70g左右搅拌。
• 9. 放置五分钟左右让其膨胀。
• 10. 等待膨胀中。
• 11. 五分钟后放入锅中隔水蒸化，直至无颗粒状。稍加冷却备用。
• 12. 蒸的时候可以一边帮其搅拌，使充分融化。
• 13. 奶油倒入容器，打发至七成左右。（可以把奶油先冷藏再加入10g左右糖粉，有利于打发奶油）
• 14. 打发至酸奶的稠的那种程度即可。
• 15. 酸奶，奶油，吉利丁粉等都备齐。
• 16. 先把吉利丁粉溶液倒入酸奶中搅拌均匀，再把打发好的奶油倒入搅拌均匀。
• 17. 最后放入抹茶粉15g，进行充分的搅拌。
• 18. 搅拌完成。
• 19. 把准备好成型的奥利奥跟磨具从冰箱拿出来。
• 20. 把溶液直接倒入容器，最后放进冰箱冷藏6小时以上即可。
• 21. 冷藏后取出用电吹风在周围吹一下后脱模。
• 22. 再撒上一些抹茶粉。
• 23. 放上草莓吊坠，加上巧克力生日卡。
• 24. 这是补充的图片，是要准备的材料。
• 25. 这是可以随意装饰的材料和黄油等。