用料：
- 大骨 600克
- 莲藕 2节
- 绿豆 50克
- 姜 1块
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 白酒 适量
小贴士：
把绿豆塞在莲藕里，可以让绿豆更加粉，沙沙的，口感好
烫大骨时，倒适量的白酒可以去异味
盐不宜放太早，不然容易上火，燥热
我喜欢莲藕整节煲，煲好了切片，藕断丝连，粉粉的口感更好
做法：
- 1. 需要的材料
- 2. 绿豆洗干净泡10分钟
- 3. 大骨洗干净
- 4. 煮开水，把大骨倒进去，加入适量的白酒，去异味，过血水
- 5. 烫过的大骨，捞起来备用
- 6. 姜切片备用
- 7. 莲藕去皮，切两边
- 8. 把绿豆塞到洗干净的莲藕节里面
- 9. 把准备好的所有材料都放入锅内，滴几滴白醋，用电饭锅按煮饭模式煮90分钟
- 10. 放入适量的盐调味
- 11. 调到保温模式15分钟
- 12. 再按煲粥模式小火煮15分钟，让盐味充分渗入大骨跟莲藕里
- 13. 可以把煮好的莲藕捞起来切成片，沾点酱油，下饭吃
- 14. 装盘即可食用