用料：
- 肉臊子 少许
- 鸡蛋 1个
- 小油菜 3根
- 胡萝卜 少许
- 香菜 1根
- 豆干 2块
- 蒜苗 1根
- 香菇 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
- 味极鲜酱油 1勺
小贴士：
要掌握好时间，我用的龙须面，青菜就一起下的。若是别的面条，建议青菜晚一些下锅；家里没有臊子的，可以炒点五花肉备用即可。备料提前晚上准备好，早晨很快就做好了。
做法：
- 1. 把准备好的食材，切好备用。食材可以根据自己喜欢随意搭配的。
- 2. 早上不喜欢太油腻，香菇，豆干没有炒，直接下锅煮。也可以葱爆炒一下，再加入水煮。
- 3. 水开后，下入面条、青菜、鸡蛋、胡萝卜，少煮一会，约1分钟多点。
- 4. 加入炒好的哨子肉，继续煮，可以依据自己的口味，加盐、鸡精、酱油、醋。
- 5. 煮熟后出锅前，撒上香菜，蒜苗。
- 6. 出锅了。