用料：
- 海蛰丝 250克
- 青黄豆 150克
- 红尖椒 1个
- 青尖椒 1个
- 黄彩椒 1个
- 祘 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
小贴士：
一定要等熬的汁冷了以后，才能浇在海蛰丝和青黄豆上面
做法：
- 1. 先将海蛰丝浸泡4小时以上，然后挤干水份，倒入碗里
- 2. 青黄豆加适量盐煮熟
- 3. 将青椒、黄椒、尖红椒切丁，祘、生姜切末
- 4. 锅烧热倒入油，把上图辅料倒入锅里，煸出香味
- 5. 再倒入生抽酱油、糖、醋，最后倒入香油和鸡精，关火
- 6. 待熬好的汁冷却以后，浇在海蛰丝和青黄豆上，拌匀
- 7. 一盘酸辣鲜美开胃的凉拌菜做好了
- 8. 成品图