油泼白菜的做法

做法：

• 1. 白菜手撕成小块，洗净备用。
• 2. 姜、蒜切成末备用。
• 3. 清水烧开加少许盐和油。
• 4. 倒入白菜水开捞出，晾干备用。
• 5. 装盘加入盐、糖、鸡精、花椒面、辣椒面、姜末、蒜末。
• 6. 锅里倒入植物油，油温七成热时放少许花椒。
• 7. 油泼在白菜就可以了。