用料：
- 鸡胸脯肉 1块
- 黄瓜 2个
- 柠檬 1片
- 香油 适量
- 花椒 6个
- 姜 2片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
煮鸡肉时加入花椒可轻松去除腥味。
做法：
- 1. 鸡胸脯肉洗净。黄瓜洗净去皮，切丝。姜切片。花椒洗净。
- 2. 柠檬洗净，切一片，备用。
- 3. 锅置火上，倒入适量凉水煮沸。放入姜片，花椒，盐，料酒。再放入鸡胸脯肉煮9到10分钟。捞出，待降温冷却（也可放冰箱冷藏1分钟）。
- 4. 撕成丝放入盘中。加少许盐，鸡精，香油调味。挤入柠檬汁。
- 5. 放上黄瓜丝，加少许盐和黑胡椒粉，均匀搅拌即可。
- 6. 成品～