用料：
- 紫薯 800克
- 白糖 80克
- 纯牛奶 1瓶（250ml）
- 玉米油 80~100ml
小贴士：
薯片尽量切的薄一些，可以减少一点蒸的时间
下锅后一定要不停的炒，而且要粘着锅底铲，不要停顿的慢炒，油耍一点点加进去，总量不宜过多！
做法：
- 1. 把紫薯清洗干净
- 2. 切成薄片，大蒸茏蒸熟（约20多分钟）
- 3. 取出装进保鲜袋用擀杖压成泥
- 4. 准备好的糖和纯奶倒进薯泥中
- 5. 搅拌均匀
- 6. 倒入锅中，小火不停翻炒去水份
- 7. 待紫薯泥中水份少了后，加入30ml玉米油接着炒
- 8. 分三次加油，每次都要等泥干的差不好后再加油炒·
- 9. 待薯泥能轻松团在一起，并不粘锅了，即可
- 10. 盛出铺开冷谅后，装进保鲜盒待用。如暂时不用最好进冷藏室冷藏