用料：
- 面条三块
- 鸡杂一幅
- 酱油，蚝油适量
- 叉烧酱半汤匙
- 盐少许
- 猪油两汤匙
- 扣肉料少许
- 葱花，蒜头适量
- 芝麻适量
做法：
- 1. 准备好面
- 2. 准备好鸡杂，蒜米，葱花
- 3. 调一碗用蚝油，酱油，猪油，叉烧酱，扣肉料，盐焗鸡粉，盐搅拌的汁
- 4. 锅内烧开水加入面条煮开
- 5. 煮开后放入凉水中泡着
- 6. 锅内爆香蒜米，倒入鸡杂
- 7. 加两碗鸡汤煮开鸡杂，倒入那碗酱汁一起慢火熬两分钟
- 8. 熬出香味
- 9. 倒入面条翻炒
- 10. 最后快好了加入葱花
- 11. 起盘后撒点芝麻，有一块鸡肝的颜色变黑了，但是不影响这面的味道，湿面是小孩的最爱！这一大盘是一点不剩！