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  • 用料:

  • 椰子  1个
  • 老母鸡  1只
  • 猪蹄  小半只
  • 红枣,熟地,冬虫草花,防党,香茹  适量

小贴士:

椰子越早下煲越好,它是越煲越有嚼劲的,香味四溢。

做法:

  • 1. 椰肉洗干净
  • 2. 所备药材一起煲
  • 3. 肉类用花生油拌一下,然后下锅,大火煲一个小时,后转中火煲一小时,调味,就可以食用了。
  • 4. 呵呵,不错吧。
  • 5. 我们加了礼粉。何谓礼粉,这是我们这的一大特产,用粘米粉做的,爽滑可口,区别于木薯粉,软糯刚好。