用料：
- 猪肉 半斤
- 大白菜，葱姜 适量
- 盐，十三香，老抽等 适量
小贴士：
煮饺子的时候，可以提前在锅里加点盐，煮出来的饺子不容易烂。
做法：
- 1. 猪肉剁成馅
- 2. 大白菜洗干净
- 3. 锅里放水烧开，放入白菜过水
- 4. 过完水的白菜淋干水份，加入葱姜剁碎
- 5. 把多好的肉馅和菜馅放入盆子里
- 6. 加入适量的盐，老抽，十三香，鸡精，香油
- 7. 炒锅放油烧热，加入花椒大料，炸出香味，去掉料渣，将油拌入肉馅里顺时针方向搅拌均匀即可
- 8. 调好的饺子馅
- 9. 饺子皮
- 10. 包好的饺子
- 11. 锅里放水烧开
- 12. 下入饺子煮片刻，待饺子胀起来就熟了
- 13. 煮好的饺子