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  • 用料:

  • 红薯  适量
  • 玉米粉  适量
  • 奶粉  适量

小贴士:

关键在和面团上。玉米粉与奶粉的配比,一般在5-10比一。

做法:

  • 1. 红薯清洗干净。
  • 2. 切成薄片,装进保鲜袋上笼蒸熟。(20-30分钟)
  • 3. 用擀面杖把蒸熟的薯片压成泥。
  • 4. 把玉米粉和奶粉混匀。
  • 5. 倒在红薯泥上,不要一次性倒进去,要酌情添加。
  • 6. 合成面团。
  • 7. 用手揉成锥形,锥体向上是空心的。(这样更易成熟)
  • 8. 上蒸笼蒸,25-30分钟。
  • 9. 成品图。