用料：
- 鸡蛋 4个
- 面粉 180克
- 白糖 160克
- 食用油 适量
小贴士：
蛋液一定要打至泡发有纹路呈硬性，均匀搅拌好的蛋糊要细腻。
做法：
- 1. 鸡蛋打入大盘里
- 2. 加入三分之一白糖用电动打蛋器打散呈鱼眼泡（差不多打3分钟）
- 3. 再加入三分之一白糖继续打至蛋液细腻粘稠（差不多打5分钟）
- 4. 放入最后三分之一白糖
- 5. 继续打至蛋液有纹路呈硬性即可（差不多打十多分钟）
- 6. 将面粉筛入打发好的蛋液里，加入一小勺食用油
- 7. 用小勺将面粉和蛋液翻拌均匀
- 8. 均匀翻拌好的蛋糊倒入模具
- 9. 放入蒸锅里蒸25分钟即可
- 10. 蒸好的蛋糕等脱模后待凉可切片
- 11. 成品图