用料：
- 瘦肉 适量
- 娃娃菜 一颗
- 干辣椒 适量
- 青辣椒 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 味事达酱油 适量
- 花椒 适量
小贴士：
煮娃娃菜的时候，水里记得加点盐，这样娃娃菜才会有味道哦！
做法：
- 1. 瘦肉切片，用盐，鸡蛋清，生粉腌制，再处理其他配料
- 2. 将所有要用的配料，切好备用
- 3. 娃娃菜用开水绰过，装盆备用
- 4. 腌制好的瘦肉，用八成热的油炸一下，两三分钟就好，起锅备用
- 5. 炸好瘦肉的油留着，将配料放入炒香，加入适量的开水煮开，熬三分钟，在把炸好的瘦肉倒进去，煮两分钟，盛入盆里面上加上花椒，辣椒面，蒜淋上热油，撒上葱就可以啦。