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三汁焖红薯鸡翅的做法

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  • 用料:

  • 红薯  1个
  • 鸡翅  数个
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 黑胡椒粉  适量
  • 姜片  适量
  • 番茄酱  1.5勺
  • 甜面酱  3勺
  • 蚝油  3勺
  • 生抽  1勺
  • 蜂蜜  1勺
  • 黄油  20g

小贴士:

三汁配比为2:2:1,做的多的,就按这个比例增加即可

做法:

  • 1. 鸡翅洗净,在正反面各划3刀,好入味
  • 2. 鸡翅中放入盐、黑胡椒粉、料酒、姜片拌匀后腌制6小时
  • 3. 红薯洗净去皮后切块
  • 4. 锅中放入黄油,小火融化
  • 5. 放入红薯翻炒均匀
  • 6. 锅中倒入适量清水
  • 7. 在红薯上面摆上鸡翅,盖上锅盖焖煮20分钟
  • 8. 调酱汁,按比例放入蚝油,番茄酱、甜面酱,搅拌均匀,再放入生抽和蜂蜜混合搅拌均匀
  • 9. 焖煮20分钟后,在鸡翅上均匀涂抹酱汁,两面都要涂抹上,剩下的酱汁淋在红薯上面盖上锅盖焖煮20分钟即可
  • 10. 香香的,女儿自己吃掉啦