用料：
- 小莴笋 1根
- 胡萝卜 4/1个
- 瘦肉 100克
- 油 适量
- 盐 适量
- 蔬菜精 少许
- 生姜 2片
小贴士：
一定要先炒一下胡萝卜。
做法：
- 1. 胡萝卜切丝，莴笋从中间切开两半，再切片
- 2. 瘦肉切小片，加生粉盐油腌20分钟
- 3. 先把生姜下锅炒一下出味
- 4. 下胡萝卜翻炒3分钟左右
- 5. 下莴笋一起翻炒，顺便把盐，蔬菜精放进去翻炒
- 6. 转小火，铺上肉片，盖上锅盖5分钟
- 7. 5分钟后查看肉的熟度，如果已经熟了，可以起盘。还没熟，翻炒2分钟，直到肉熟透
- 8. 炒好了，色香味美，
一定要先炒一下胡萝卜。