耳丝炒肉的做法

做法：

• 1. 先把干木耳用凉水泡一早上，备用
• 2. 然后把肉切丝，把蒜拍碎放入肉丝碗里，再放豆瓣酱和醋，再把湿淀粉倒入碗里搅拌均匀
• 3. 然后把木耳切丝，倒入才菜油
• 4. 倒入才菜油，油温度高后开始炒碗里搅拌好的肉丝，肉丝炒后不久倒入木耳，炒至几分钟即可