用料：
- 红心火龙果 半个
- 鸡蛋 两个
- 甜玉米粒 少许
- 普通面粉 适量
- 清水 少许
- 食用油 少许
小贴士：
1.刮果肉的动作轻柔一点，否则汁水会四处飞溅，你将会看到许许多多的红色小星星…
2.玉米和火龙果都是甜的，无需再加糖
3.面糊不要太稀，不好翻面
4.全程小火慢煎
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 剥下玉米粒，入开水锅里焯水三分钟，玉米粒浮上来即可关火
- 3. 捞出沥干水备用
- 4. 用勺子将火龙果肉轻轻刮下来，呈果酱状
- 5. 鸡蛋打散
- 6. 将蛋液和果酱混合拌匀
- 7. 加入一勺面粉（普通饭勺）
- 8. 搅拌均匀
- 9. 加入玉米粒
- 10. 拌匀，加入少许清水，最后呈半流质状态
- 11. 平底锅倒入少许油，舀一小勺面糊摊成圆形
- 12. 小火慢煎，观察底部边缘有点焦黄就可以翻面了
- 13. 最后留一点纯面糊（请忽略遗漏的两颗玉米），摊成小饼，不用翻面。
如果担心表面难熟可以待底下一面发黄后关火，盖上盖子焖两三分钟 - 14. 纯面糊煎好了，用模具或者剪刀刻成心型
- 15. 摆 盘 O K * - *