用料：
- 嫩南瓜 半个
- 面粉 适量
- 韭菜 一小把
- 鸡蛋 三个
- 油 适量
- 盐 适量
- 调料 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1.南瓜一定要加盐出水，要不然烙的候会出水，而且不好吃。
2.不管你做成什么形状，边儿一定要捏紧，要不然翻得时候会散开。
做法：
- 1. 取一个干净的盆放入面粉，加温水和成光滑的面团。
- 2. 大概这样就可以了，然后盖上湿布醒二十分钟，期间多和几次，让面团更光滑。
- 3. 取嫩南瓜半个，洗干净，去皮擦丝
- 4. 南瓜丝放盐，腌制十分钟，出水
- 5. 腌完之后，取一块干净的布使劲捏出水，捏完之后的样子。
- 6. 三个鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀
- 7. 多一点油，搅散
- 8. 鸡蛋加入南瓜中，韭菜切小段也加入，盐，鸡精，调料，加入，拌匀
- 9. 这是我做的馅
- 10. 面团取出，切小剂子，擀成薄片
- 11. 一个面片放上菜，另一个盖上，边上捏紧，要不然翻得时候会散开。图方便也不切花型了，直接用圆形，好吃最重要，是吧？
- 12. 放入平底锅，烙至两边金黄，第一个出锅喽
- 13. 烙了好多，好香啊！！！！