用料：
- 鲜米椒 1斤
- 玻璃罐 1个
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
开工前要做好防护措施哦，不然手上会很辣的
做法：
- 1. 将红椒洗干净，阳光下晾干去蒂，晾至红椒表面没水就行，
- 2. 把红椒剁碎，我是用剪刀剪的
- 3. 蒜和生姜剁碎备用
- 4. 红椒剁到七成碎时把蒜和姜末加进去再剁一会
- 5. 最后加入盐腌制片刻
- 6. 加入味精 继续腌制
- 7. 我腌制了一小时，最后装入准备好的罐子里就完工啦。注意~罐子一定要用无生水无油的 ，装罐前要把罐子晾干
- 8. 安静等上15天就可以享受美味了